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イワナのレシピ

イワナの塩焼き

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イワナは頭から食べて
カルシウムを摂りましょう

<作り方>

魚の表面とお腹の中に塩を少々時間があれば30分位おけば塩がよく馴染みます
ロースターで弱火で8~10分程で焼きあがります。
焼く前に頭・背びれ・胸びれ・尾びれに塩を ぬって
化粧塩をすればその部分が焦げずにきれいに仕上がります